The Clove Club, andconsommé, granbarr och 109 år gammal Madeira.

Fortsättning, dag 2 i London….
 
Vi drog från Paper Mill Studios, till lunch på The Clove Club, en liten restaurang i Shoreditch, som beskriver sig själva som ambitiösa med kärlek till det engelska köket. Här väntade en avsmakningsmeny med ett antal rätter och mellanrätter som kom upp i ett antal jag inte kan redogöra för. Lite väl mycket för att vara lunch kanske, men vi satt till bords i närmare 3 timmar, så detta är ändå mitt bästa matminne från denna resan.
Otroligt vällagat, vackert och med smaker som exploderade i munnen. Dessutom klanderfri service av den engelska sorten.
Rekommenderar verkligen ett besök!
 
Mest minnesvärt av alla rätter var för mig en ingefärsdoftande andconsommé, serverad i ett vinglas med en liten skvätt kvar av en 109-årig Madeira vi fick smaka på precis innan. Himmelskt!
 
En extra bonus för oss alla var också att få träffa 2 erfarna och framgångsrika matbloggare, kokboksförfattare och välkända profiler i matvärlden, som deltog på lunchen.
 Marte Marie Forsberg och Jessica, det var superinspirerande att få möta er!

 

Foto; Ida Svensson / Formidabel Expo
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kommentera